NUGGETS DE FRANGO (SEM LEITE, SEM OVO, SEM SOJA, SEM GLÚTEN)*

ATENÇÃO: *PARA ALÉRGICOS, CERTIFIQUE-SE QUE A MATÉRIA PRIMA UTILIZADA SEJA GARANTIDAMENTE SEM O ALÉRGENO

INGREDIENTES:
250-300gr de peito de frango sem pele e sem osso
Cebola
Salsa
Temperos
Sal
Farinha de Milho ou Fubá

PREPARO:
Corte o peito de frango em cubos e leve ao processador (caso você não tenha processador pode picar em cubinhos beeem pequenos - use uma tesoura de cozinha - ou mesmo tentar bater aos poucos no liquidificador)

Utilizei 1/4 de cebola, salsa, tempero baiano e sal rosa mas você pode temperar a gosto.

Para incrementar e também evitar o desperdício, usei algumas folhas de couve flor picadas (aquelas que costumamos jogar fora), sem o talo. Você pode usar cenoura ralada, ervilha, milho, etc...

Modele as bolinhas e passe na farinha de milho ou fubá. leve ao forno em assadeira untada por uns 30 minutos, virando na metade do tempo. Se quiser congelar coloque em uma assadeira e leve ao freezer, depois de congelado você pode colocar todos juntos e usar quando quiser!